José Martì est une coopérative de production agricole (C.P.A.) située dans la province de Ciego de Avila, Cuba. Elle produit des agrumes qu’elle destine au marché local et des jus concentrés qui sont commercialisés à l’exportation. Certaines parcelles sont réservées à la culture de produits de consommation courante qui sont distribués aux membres de la coopérative ou vendus sur les marchés locaux.
Au début des années 1990, le gouvernement cubain a considérablement investi dans le secteur des agrumes, moyen favorisant une plus grande diversification des exportations. Ces investissements, ainsi que des augmentations de prix donné aux paysans pour les fruits ont conduit à une croissance spectaculaire de la production et de l’exportation de jus et de fruits.
Créées en 1977, les coopératives C.P.A., « Cooperativas de Producción Agropecuaria », rassemblent des communautés de paysans. On en dénombre 1135 qui regroupent 64.248 membres au total travaillant 22% des terres agricoles du pays. Ce sont donc des exploitations individuelles dont une partie de la gestion est communautaire. Les bénéfices sont partagés suivant des critères propres à chaque C.P.A.
La C.P.A. José Martì rassemble approximativement 80 membres. Chacun apporte sa terre et son outillage à la communauté, et perçoit en retour un paiement annuel. La C.P.A. José Martìn offre des repas gratuits, des vêtements de travail gratuits et une corbeille mensuelle (canasta) de produits agricoles. La communauté engage également des saisonniers rétribués qui, bien que n’étant pas de la coopérative, sont traités comme tels : leur rémunération est supérieure à la moyenne légale, ils perçoivent 70% de leur salaire en cas de maladie, reçoivent comme les autres des produits agricoles de la communauté, partagent la cuisine communautaire et bénéficient des mêmes avantages tant qu’ils sont dans la communauté.
La C.P.A. José Martìn remplit par ailleurs des fonctions sociales essentielles. Elle distribue une partie de ses fruits gratuitement dans les écoles, les hôpitaux et les maisons de retraite, aident ses membres et leurs familles à la construction d’habitations, organise régulièrement des activités culturelles et sportives. En outre, une réserve communautaire est constituée pour la pension des membres.
Les agrumes sont confiés à une usine locale qui fabrique le jus de fruits concentré. Comme souvent à Cuba, l’usine, une « empresa » du nom de Lola Fruit S.A., est la propriété d’une société du Ministère de l’agriculture, la Corporacion Nacional de Citricos, tout comme celle qui en exporte les produits finis, la Citricos Caribe S.A. Les prix sont établis conjointement par le Ministère et l’A.N.A.P., l’association des coopératives, et le paiement s’effectue sous forme de bons délivrés par la Corporacion Nacional De Criticos pour l’achat de produits ou d’équipements agricoles.
Sur le plan environnemental, alors qu’au temps des relations commerciales privilégiées avec l’Union Soviétique et les autres pays du bloc de l’Est, le pays recevait des engrais chimiques et des produits agricoles chimiques autant qu’il voulait, leur importation s’est presque arrêtée avec la désintégration du bloc de l’Est. Depuis lors, on n’utilise plus que des moyens biologiques pour combattre les maladies des plantes, les invasions d’insectes, …
