Aj Quen est une fédération de producteurs mayas résidant dans 31 communautés du Guatemala. Deux fois par an, l’assemblée générale rassemble les artisans. Aj Quen a mis en place un système de formation offerte aux producteurs. 14 permanents s’occupent de la centrale et du magasin.
Copyright des séquences utilisées : RTL et Arnaud Deharte (avec le soutien de CECI, ainsi que du Programme Uniterra (Programme de volontariat canadien)
