Des prix agricoles élevés sont-ils une bonne chose pour les paysans du Sud ?

Les prix internationaux des matières agricoles sont caractérisés par leur grande volatilité. Les chutes et les hausses des prix sont autant vertigineuses qu'imprévisibles. En 2008, la hausse des prix avait mené à des émeutes de la faim dans de nombreux pays. Ces derniers mois, les prix ont connu une nouvelle flambée, avant de se stabiliser.