L’alimentation durable est-elle forcément réservée à ceux qui en ont les moyens ?

Septembre 2013
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Certes, il est vrai que la nourriture saine, écologique et équitable n'est pas forcément la moins chère. Difficile en effet de concurrencer la production massive à bas prix de l'industrie agro-alimentaire. Mais il est possible de rendre l'alimentation durable plus accessible sans nécessairement exercer plus de pression sur les prix que pratiquent les paysans.

Texte : Corentin Dayez - Illustration © Greg Avau

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