Association L’herberie des 2 Savoie

Pays :
Région : Haute-Savoie (France)
Collaboration depuis : 2012
Type de produit : Infusions

L’Herberie des 2 Savoie regroupe deux structures : le Sanglier Philosophe et la Belle Verte. Leur volonté est d’écouler leurs excédents sans abandonner les circuits courts. Ils sont également à l’initiative de la création d’un syndicat de 12 producteurs pour échanger leurs savoir-faire.

Le marché des plantes aromatiques est international, avec les conséquences environnementales et sociales qui en découlent. L’initiative de l’Herberie des 2 Savoie lutte contre ces phénomènes en maintenant une tradition ancestrale et une activité en milieu montagnard.