Chocolat noir bio café amande

Au Nord du Pérou, dans les vallées inter-andines, les cacaoyers de type criollo se sont maintenus. Ces variétés anciennes, moins productives, ont tendance à disparaître et cela malgré leurs qualités exceptionnelles. Elles produisent un chocolat fin, très doux et aromatiques.

Les coopératives CEPICAFE et CEPROAA regroupent 600 familles de producteurs de cacao. Le prix du commerce équitable compense les faibles rendements. De cette manière, la culture de ce cacao d’exception peut être maintenue. Le cacao de ce chocolat provient également de la coopérative FECCANO en Haïti qui grâce à cette culture lutte contre la déforestation.

Caractéristiques

100g

Disponible dans tous les Magasins du monde-Oxfam.

Code : 40103

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