Chocolat noir bio caramel pointe de sel

Au nord d’Haïti, les alizés apportent d’abondantes pluies favorables au cacao. Les 2500 producteurs de cacao de la fédération des coopératives FECCANO ont conservé dans leurs jardins créoles d’anciennes variété de cacaoyers, notamment des Trinitarios et des Criollos qui donnent un cacao fin et fruité.

Le développement de la culture du cacao est un enjeu stratégique pour Haïti car il constitue un moyen efficace de préserver la couverture végétale, de lutter contre l’érosion et de fournir aux familles des revenus suffisants. Le cacao de ce chocolat provient également de la coopérative CEICAFE au Pérou qui limite les risques financiers et productifs grâce à la diversification de ses cultures.

Caractéristiques

100g

Disponible dans tous les Magasins du monde-Oxfam.

Code : 40101

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